سمك السلمون هو نوع من الأسماك المبروكة التي تتميز بجلدها اللامع ولونها الأحمر أو الوردي. يُعرف سمك السلمون برحلة الهجرة الطويلة التي يقوم بها من البحر إلى الأنهار للتكاثر.
خصائص سمك السلمون
يتراوح طول سمك السلمون من 30 سم إلى 1.5 متر، ووزنه من 1 كجم إلى 60 كجم. يتميز سمك السلمون بجسم طويل ونحيل، ورأس صغير، وفم كبير يشبه الفأس. جلد سمك السلمون مغطى بقشور صغيرة، ولونه أحمر أو وردي، أو رمادي أو فضي.
أنواع سمك السلمون
هناك أكثر من 20 نوعًا من سمك السلمون، منها:
- السلمون الأطلسي: يعيش في المحيط الأطلسي، ويهاجر إلى الأنهار في أمريكا الشمالية وأوروبا.
- السلمون البري: يعيش في المحيط الهادئ، ويهاجر إلى الأنهار في أمريكا الشمالية وأستراليا.
- السلمون المرقط: يعيش في المحيط الهادئ، ويهاجر إلى الأنهار في أمريكا الشمالية واليابان.
- السلمون الملك: يعيش في المحيط الهادئ، ويهاجر إلى الأنهار في أمريكا الشمالية واليابان.
الصيد
يعتبر سمك السلمون من الأسماك المرغوبة في الصيد، ويُصطاد في المياه العذبة والمالحة. يُصطاد سمك السلمون باستخدام مختلف طرق الصيد، مثل الصيد بالشبكة، والصيد بالشباك، والصيد بالسنارة.
الأهمية الاقتصادية
يعتبر سمك السلمون من الأسماك التجارية المهمة، ويُستخدم في تحضير مختلف الأطباق، مثل الشوربة، والسمك المشوي، والسمك المسلوق.
الأهمية البيئية
يُعد سمك السلمون من الأسماك المهمة للنظام البيئي، حيث يساعد في نقل العناصر الغذائية من المحيط إلى الأنهار. كما يُعد سمك السلمون مصدرًا مهمًا للغذاء للعديد من الحيوانات، مثل الدببة، والطيور، والثدييات.
يعتبر سمك السلمون من الأسماك الجميلة والمهمة، ويلعب دورًا مهمًا في النظام البيئي.